Разработка идеи кафе

Концепция – прообраз, замысел, структура и план развития заведения. От неё, а также места расположения кафе во многом зависит успех вашего бизнес-проекта. Специалисты «AKHUNOV GROUP» нередко на практике сталкиваются с ситуацией, когда у заказчика нет чёткой уверенности в реальности воплощения его изначальной задумки на практике.

Главная » Концепция » Разработка идеи кафе

Концепция кафе —

является главным вопросом на начальной стадии разработки идеи. Задача наших специалистов – оценить план заказчика и подтвердить либо опровергнуть его жизнеспособность. Наш опыт практической работы позволяет дать оценку концепции ресторана и определить, принесёт ли она успех в определённых условиях. Поэтому объекты, которыми мы занимаемся, всегда приходят к успеху.

Концепция кафе и бизнес-план: совмещение на пользу делу

На взгляд непосвящённого, совмещать два этих проекта не имеет смысла. Концепция, оформленная в документ и утверждённая заказчиком, может быть сразу представлена подрядчику и исполнителю проекта. Заказчик отдаёт копию дизайнеру, поставщику или производителю мебели, менеджеру по рекламе и другим, заинтересованным в этом деле лицам.

Далее, если весь проект реализуется на собственные деньги, вопросов не возникает. Но если для финансирования нужны банковские вливания или деньги партнёров – инвесторов, им потребуется бизнес-план в качестве приложения, финансово обосновывающего затраты на реализацию концепции и будущие предполагаемые доходы.

Сколько времени нужно на разработку концепции кафе?

Этот вопрос волнует каждого заказчика и на него нужно отвечать, хотя это и не просто. Вдумчивая работа над общей идеей и деталями, как правило, занимает 3-4 недели. Срок этот включает получение обратной связи с заказчиком. В процессе генерации идей общение с ним происходит чуть ли не на постоянной основе. И тут скорость реакции на обращение определяет время отработки. Для общения с заказчиком у нас предусмотрено несколько вариантов, поэтому он всегда может выбрать оптимальный для себя.

Специалистам «AKHUNOV GROUP» не раз доводилось заниматься проработкой концепции заведений общепита, и практический опыт подсказывает: заказчик должен принять решение обдуманно, то есть, потратить на это некоторое время, посоветоваться с близкими, получить дополнительную информацию. И только потом вместе со специалистами он начинает составлять картину своего будущего заведения. Это масштабный и очень серьёзный проект, подготовка к реализации которого не терпит суеты.

Этапы разработки логотипа

Не просто красивое изображение, а комплекс графических элементов

Формат Определяем формат исходя из бюджета, потребностей, учитываем региональные особенности

Исследования Проводим комплексный анализ целевой аудитории, а также прямых и косвенных конкурентов

Аналитика Опираемся на отраслевые тренды, но не копируем их. Продумываем действенные стратегии рподвижения

Концепция Разрабатываем описание концепции и эскизы интерьера будущего заведения, + пошаговая инструкция, инвестиционный план

Работа в команде – залог успеха

Определение концепции – глобальный труд, в котором принимают участие специалисты разной направленности и, разумеется, сам заказчик, которому придётся одобрять или отклонять сгенерированные идеи. Маркетинг и финансовая сторона, зонирование пространства, подбор оборудования – всё это требует специальных знаний. Только усилиями нескольких экспертов можно достичь требуемого результата.

Стоимость разработки идеи кафе

сроки: 20—30 дней

Стоимость — от 150 000 рублей.

Как мы работаем

получив от вас необходимую информацию, проведем комплексный анализ всех составляющих вашей работы. От юридической до маркетинговой
и от операционной деятельности до пожарной безопасности и санитарной обстановки.

Что вы получаете

Подробный отчет по каждому из аспектов деятельности ресторана. Мы выявим ошибки и недоработки и подготовим пошаговую инструкцию, как их исправить.

Ключевые составляющие концепции

В ее основе лежит креативная идея. Ее детализация в контексте архитектуры, дизайна, маркетинга и подбора оборудования — это и есть разработка концепции ресторана. Результатом нашего сотрудничества станет не голый замысел, а фундамент для создания успешного заведения:

— варианты названий и слоганов;
— эскизы интерьера и входной группы;
— список необходимого оборудования и контакты проверенных поставщиков;
— рекомендации по выбору мебели и посуды;
— варианты меню;
— маркетинговая и коммуникационная стратегии, в том числе идеи рекламных кампаний.