The Secret Restaurant and bar

ресторан итальянской и восточной кухни

ЗАДАЧА

Их было несколько. Главная — создать лучший ресторан Шымкента. Другая, не менее сложная — объединить итальянскую и восточную кухни, Запад и Восток, в рамках одной стройной концепции. Результат — заведение премиум-класса с открытой кухней, которое станет любимым местом отдыха для жителей города.

КЛЮЧЕВАЯ ИДЕЯ

Фьюжн как гармоничное объединение разных и даже на первый взгляд противоречащих друг другу стилей воплотился не только в интерьере. Он отражен в сочетании кухонь, видов досуга и даже в выборе формата. Ведь casual dining — это тоже сочетание. Всего лучшего из fast casual и fine dining. Как мы этого добились? Секрет! Который откроется лишь тем, кто побывает в The Secret.

ОСОБЕННОСТИ

Это один из самых амбициозных проектов в Казахстане, угодивший при этом всем и сразу. Понятные, но оттого не менее вкусные блюда соседствуют здесь с гастрономическими изысками бренд-шефа Ильи Матюшкина. А контактный бар, раскинувшийся вокруг сцены, — с домашним уютом, детской комнатой и VIP-залом для деловых переговоров. Каждому гостю — взрослому и пока еще маленькому, серьезному и не очень, заглянувшему к нам с семьей или в компании друзей, — максимум внимания и комфорта.
 
Дело не только в грамотном зонировании, но и в уникальности: технических и дизайнерских решений, оборудования и услуг. Открытая кухня — один из самых удачных и потому закрепившихся ресторанных трендов. Но зачем ограничиваться одной? У нас их три: основная, сердцем которой стал дровяной гриль, пицца-остров, окруженный стойкой, и расположившийся сразу за витриной кондитерский цех. На Востоке ценят изобилие — и мы его дарим.
The Secret стал первым и пока единственным рестораном Шымкента, где пиццу готовят в аутентичной дровяной печи. Притом не простой, а Morello Forni, привезенной из Черанези, что неподалеку от Генуи. Мясо и рыбу здесь жарят на открытом огне культового гриля Grillworks, единственного во всей стране. А ценителей настоящего узбекского плова и самсы ждут традиционные казан и тандыр.
Озеленение, а также визуальное и гастрономическое изобилие роднят этот проект с диковинным оазисом. Но дело не только в этом. The Secret открывает дверь в удивительный мир эногастрономии и выводит ресторанную сферу Шымкента на новый уровень. Гастроужины, chef’s table, мастер-классы и комплексный подход к кейтерингу — все это, в придачу к элегантному ресторанному дизайну, станет визитной карточкой нового заведения.

ШЕФ-ПОВАР

Илья Матюшкин родом из Ярославля, большую часть своей жизни он посвятил себя удивительному миру гастрономии. Работа в родном городе, переезд в Санкт-Петербург, Korova Bar, рестораны Langust, Ferma, Le Boat, Le Cristal — к 29 годам уже известный молодой повар почувствовал, что готов отправиться в вольное плавание и стать бренд-шефом.
 
Именно тогда жизнь связала Илью с Казахстаном. Сначала гастробар «Огни» в Астане, теперь — The Secret. Смелая концепция, слаженная команда, уникальное оборудование и полная свобода творчества — для нашего бренд-шефа это не просто оазис, а настоящий кулинарный рай. Но Илья не устает повторять, что секрет его успеха — это прежде всего любовь к еде.

Адрес

проспект Кунаева, 83, Шымкент

Средний чек

1500 руб

Кухни мира

итальянская, восточная, авторская

Телефон

+7(775)400-77-77

Загляните в «The Secret»

Необходимая информация и координаты для тех,
кто собирается посетить The Secret Restaurant and Bar.

Ресторан расположен в самом сердце города Шымкент. По адресу просп. Кунаева, 83.
В здании самого большого фитнес центра Royal Club Fintess and Spa.
График работы ежедневно с 12.00 до 02.00 в будни и с 12.00 до 02.00 в выходные.



 Предыдущий  Все проекты Следующий