ДАРИТЬ ЖИЗНЬ ИДЕЯМ
– ТОЛЬКО С ПРОФЕССИОНАЛАМИ

Мы дарим жизнь вашей идее

Этап от идеи до реализации. Мы сопровождаем вас от идеи проекта в голове до его реализации на бумаге и дня открытия. На этом этапе мы создаем будущую платформу для успешного заведения. Еще в начальной точке мы понимаем, каким путем лучше идти и какую стратегию целесообразно использовать. Мы знаем, какими темпами нужно двигаться, чтобы достичь поставленных целей к определенному сроку и наслаждаться успехом своего бизнес-проекта, приносящего не только удовольствие, но и дивиденды.
Открыть ресторан, кафе, бар, клуб с нуля с Akhunov Group — это просто. Мы предлагаем профессиональный подход к составлению бизнес плана и разработке общей концепции заведения, анализу рынка ресторанного бизнеса, его особенностей и проблем.

Мы работаем, когда вы получаете прибыль

На данном этапе мы отбрасываем все ненужное и оставляем только важное. Это создание настоящего, в котором существует ваше заведение.
Мы помогаем с обучением персонала, ресторанной бухгалтерией, учитывая все ее нюансы (товарный учет, калькуляция, управленческий учет и аудит).
Мы выводим ваш бизнес из кризиса. Занимаемся репутационным менеджментом, создаем новые стратегии и успешное позиционирование на рынке.
Управление рестораном, кафе, клубом, баром с Akhunov Group — это профессиональный подход к организации ресторанного бизнеса. Мы предлагаем эффективные антикризисные стратегии и программы для успешного запуска и управления заведением, совершенствование структуры и методов управления, анализ особенностей и проблем рынка.

Мы работаем на результат

Громкое открытие и первый успех не гарантируют, что так будет всегда.
К желаемой наполняемости залов приведут только анализ имеющихся ресурсов, грамотное бизнес-планирование, маркетинговые исследования (как качественные, так и количественные), SMM-продвижение, разработка рекламных кампаний и даже ребрендинг. Именно эти действия мы используем для воспитания лояльности клиентов к бренду вашего заведения. Продвижение ресторана, кафе, бара, клуба с Akhunov Group — это просто. Мы предлагаем профессиональные услуги по развитию заведения, составление эффективных стратегий по выходу из кризиса.

Мы решаем все сложные задачи, которые встречаются на пути создания рентабельного заведения

Вы не обязаны знать все подводные камни ресторанного бизнеса или разбираться в нюансах работы на каждом этапе. Мы оказываем помощь в получении любых лицензий для работы ресторана, кафе, клуба, бара, включая алкогольную. Занимаемся подбором оборудования или его заменой — полной комплектацией заведения. Предоставляем консультационные услуги по открытию ресторана и его работе. Комментируем разрешительную документацию и берем на себя все задачи по согласованию в СЭС, Пожнадзоре, БТИ по перепланировке помещения, а также помогаем составить ТЭО для ресторанного бизнеса

Мы сеем свои знания и опыт – вы пожинаете плоды в виде максимальной прибыли ресторана

Максимальный результат в короткие сроки – это именно то, за что любят Akhunov Group. Вы разделяете нашу гордость за самое главное – слаженную работу команды, в составе которой специалисты всех направлений, необходимых для успешного запуска и полноценной работы ресторанного бизнеса. Мы предлагаем профессиональные услуги по правовой поддержке бизнеса. С нами ваше заведение будь то ресторан, кафе, клуб или бар будет в руках команды специалистов высшего уровня.

ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА

Ваше заведение действительно может стать рентабельным в течение первого месяца после открытия. Это подтверждают многие наши клиенты. Однако нужно помнить об эффективной информационной поддержке, которая поможет не только разжечь интерес гостей перед открытием, но и сохранить и даже усилить его после запуска вашего нового проекта.
Яркие анонсы пробудят любопытство общественности к новому интересному месту и приведут гостей в день открытия оценить кухню и атмосферу ресторана. Akhunov Group работает с целевой аудиторией, обращаясь только к проверенным партнерам в СМИ и грамотно используя все современные инструменты коммуникации.

Хотите удивить своих постоянных клиентов?

Мы предлагаем профессиональные услуги по медиа поддержке бизнеса:

— маркетинговые исследования;
— разработка рекламных кампаний, акций;
— SMM-продвижение в интернете.

С нами ваше заведение будь то ресторан, кафе, клуб или бар будет в руках команды специалистов высшего уровня.
Учитывать пожелания гостей, совершенствовать сервис и расширять ассортимент — для нас это не в новинку. Поэтому мы проводим особые акции и мероприятия, ориентированные на сегментированную целевую аудиторию в зависимости от направления и стилистики ресторана. Так, для уютного семейного ресторана актуальны дегустационные обеды и ужины, гастрономические мастер-классы для детей и взрослых. Для развлекательных заведений составляется сетка мероприятий по дням недели.
Как понимать пожелания гостей и делать верные шаги на пути совершенствования сервиса?
Подобные вопросы мы слышим постоянно. Именно поэтому мы разрабатываем акции и мероприятия, в зависимости от направления и стилистики заведения, что позволяет ориентироваться именно на вашу целевую аудиторию.
Так, для уютного семейного ресторана мы порекомендуем дегустационные обеды и ужины или гастрономические мастер-классы для взрослых и детей. Для развлекательных заведений мы предлагаем провести модные вечеринки, приглашая лучших ди-джеев, релевантных целевой аудитории, светские рауты, для которых опционально продумывается эксклюзивное меню и дополняются детали интерьера, включающие новые тематические декоративные элементы. Для каждого заведения мы разрабатываем и составляем план мероприятий на целый квартал вперёд, расписывая поэтапно каждую акцию и распределяя активации по календарю, учитывая важнейшие праздники и продумывая возможные инфоповоды.

Световое оборудование

Декоративное, архитектурное, художественное освещение.
От правильно расставленных акцентов до формирования стиля.

Звуковое оборудование

Выбор хороших громкоговорителей и усиления для любой задачи, должен иметь «фундамент» из согласованных между собой и правильно выполненных: силовых нагрузок, шумоизоляции, звукопоглощения.

Видеооборудование

Multi-touch экраны, LED панели, светодиодные медиафасады, видеоэкраны различного назначения с централизованной системой управления для лучшей коммуникации с гостями и повышения репутации ресторана.

МЫ ОКАЗЫВАЕМ ПОЛНЫЙ СПЕКТР УСЛУГ,
НА ЛЮБОМ ЭТАПЕ И ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ

Осмотр помещения и рекомендации по концепции

Прежде всего, мы продумываем, как использовать весь потенциал помещения для достижения цели — максимальных результатов. Мы учитываем в своих рекомендациях каждую деталь, чтобы создать уникальную и неповторимую концепцию. Мы в Akhunov Group уверены, что на современном ресторанном рынке в условиях жесткой конкуренции очень важно отличаться не только кухней, но и общей концепцией, 90% которой посетители воспринимают именно через интерьер, атмосферу и обстановку ресторана. Поэтому мы выбираем оптимальные решения, прислушиваясь к вашим пожеланиям и учитывая возможности площадки.
Мы предлагаем профессиональный подход к технологической планировке ресторана, кафе, клуба, бара. Вместе с вами мы разработаем интересную концепцию заведения, которая станет залогом успеха бизнеса.

Разработка дизайн-проекта

Мы создаем дизайн-проект, опираясь на выбранную вами концепцию и стиль заведения. При создании интерьера и экстерьера ресторана мы тщательно прорабатываем все до мелочей, стремясь донести основную идею заведения с помощью всего, что окружает гостя. Мы, как и наши клиенты, ценим красоту во всем и готовы помочь вам в целостном воплощении ваших планов. Мы используем профессиональное чувство стиля, не раз подтвержденное эффективно реализованными проектами благодаря тщательной проработке дизайна заведения, что в итоге позволяет создать дизайн-проект, которым будет доволен каждый.

Разработка брендбука

Айдентика и фирменный стиль заведения – это его основная черта и отличительная особенность в условиях современного рынка. Поэтому так важно создать документ, полно отражающий все детали визуальной и концептуальной идей, лежащих в основе проекта.
Ваш ресторан – прежде всего, уникальный бренд. Мы позаботимся о том, чтобы его стиль и концепция были исключительны и выделялись в глазах аудитории среди многообразия заведений. Брендбук, составленный нами, поможет оставаться в пределах выбранного курса и формировать у гостей целостный образ бренда. Брендинг и ребрендинг ресторана, клуба, кафе, бара, фастфуда с Akhunov Group — это профессиональный подход к оформлению заведения.

Полная комплектация ресторана от А до Я

Если вы не знаете, с чего начать свое ресторанное дело, или просто не хотите встретиться лицом к лицу со сложностями в одиночку, мы готовы полностью избавить вас от забот. Мы предлагаем вам ресторан, кафе, клуб, бар, фастфуд «под ключ» – готовую реализацию вашей идеи, оснащенную по последним трендам рынка. Воплощая вашу мечту, мы учитываем все детали, оптимизируем расходы и продумываем все с точки зрения удобства работы персонала и комфорта гостей. При этом мы уделяем большое внимание единству стиля и красоте каждой детали. Все, что вам нужно, это наблюдать за реализацией. А оценивать работу профессионалов своего дела всегда легко и приятно!

Обучение и подготовка персонала

Персонал ресторана – это его лицо. Именно туда, где вас всегда встречают с улыбкой, хочется возвращаться. Гости уделяют все больше внимания качеству и уровню обслуживания. Поэтому мы понимаем, как важно рекрутировать настоящих профессионалов в сфере ресторанного бизнеса, предоставляя им возможности для личного развития и тем самым обеспечивая развитие бизнеса. Именитый звездный шеф, грамотный и честный управляющий, улыбчивая и радушная хостес и, конечно, расторопные, подкованные в меню и вежливые официанты – залог идеального обслуживания гостей и процветания ресторана. Мы поможем найти и обучить таких людей!

Разработка меню

Пусть сегодня одной кухней уже никого не удивить и все больше внимания уделяется креативной концепции, интерьеру и обслуживанию, но какой ресторан без вкусной еды? Искушенный ли гурман или случайно заглянувший за кофе и не сумевший справиться с соблазном попробовать другие гастрономические изыски гость предстал перед тяжелым выбором, окидывая взглядом меню, цель Akhunov Group – оставить его не просто довольным, но и привести в ресторан еще раз. Благодаря нашему опыту мы знаем не только, как приготовить удивительное яство, но и как подать его таким образом, чтобы ни один из гостей не остался равнодушным. Вместе с вами мы создадим уникальное меню в уникальном оформлении, оставаясь верными вашим замыслам и стилю ресторана, кафе, бара, клуба. Мы знаем, как правильно составить и оформить меню в соответствии со всеми требованиями.

Увеличение среднего чека

Мы в Akhunov Group разделяем мнение, что любимое дело должно приносить доход. К нам очень часто обращаются с вопросом, как его увеличить. Зачастую даже давние владельцы ресторанного бизнеса не видят некоторых особенностей своего заведения, что негативно сказывается на получаемой ими выручке. Мы детально изучаем каждый конкретный ресторан, ведь любое заведение — это исключительный случай. По результатам наблюдения и глубинных исследований мы выносим решение, обращая внимание клиента на дополнительные возможности и пока не реализованные мощности и предлагая эффективный проект их использования. Многолетний опыт работы наших специалистов в сфере HoReCa принес бесчисленное количество знаний, которыми мы готовы поделиться с вами, чтобы помимо положительных эмоций ресторанный бизнес приносил хорошую прибыль. Мы знаем способы увеличения доходности заведения, повышения суммы среднего чека, мероприятия, предлагаемые нашей командой, эффективны, что подтверждает успех заведений, доверившихся нашим специалистам.


На протяжении шести лет наши специалисты превращают места общественного питания в культовые заведения, популярные клубы и семейные кафе с теплой атмосферой, где гости чувствуют себя как дома. И все это благодаря знаниям и способностям наших специалистов быстро выявлять рентабельные идеи и прибыльные концепции.

НЕМНОГО ФАКТОВ
ДЛЯ ВЕРНОГО ВЫБОРА


Период окупаемости проектов, которые были разработаны
и внедрены Akhunov Group — от 1 до 3 лет.
окупаемость до
1
лет
Команда специалистов занимается развитием ресторанного бизнеса уже 6 лет и помогает клиентам реализовать самые амбициозные и смелые идеи. Мы действуем рука об руку со своими клиентами от первого обсуждения до реализации наших общих смелых целей и достижения эффективного результата.
рентабельность
1
%
Мы ценим ваше время и деньги, поэтому на разработку всей концепции мы отводим не более 60 дней. В течение этого времени мы детально прорабатываем все пожелания клиента, особенности площадки и специфику концепции будущего проекта.
концепция за
1
дней
Уникальный подход к каждому ресторану в зависимости от его концепции и аудитории позволяет нам создать место мечты, куда гости захотят возвращаться не только за прекрасной кухней, но и за незабываемой атмосферой и высококачественным отдыхом.
поддержка
1
часа в сутки

ЗВУЧИТ НЕВОЗМОЖНО? НАСТОЯЩИМ ПРОФЕССИОНАЛАМ ПОД СИЛУ МНОГОЕ

Четкая обратная связь – залог легкой и плодотворной работы. Нам очень важно, чтобы мы слышали друг друга и своевременно реагировали на все изменения в жизнивашего ресторанного бизнеса. Это поможет создать стабильное партнерство, успешную стратегию работы и окупить внедренные нами проекты.

КАК ПОСТРОЕН ПРОЦЕСС?

На первой встрече мы определяем границы ваших возможностей и далее, в зависимости от поставленной задачи, начинаем работу над ее достижением самыми эффективными, быстрыми и надежными методами. Мы всегда стараемся минимизировать затраты и соблюдаем сроки. Мы – одни из немногих на рынке, чей опыт и профессионализм позволяют открыть ресторан за пару месяцев. Наши специалисты сделают все возможное, чтобы добиться значительной экономии средств на каждом этапе – от разработки концепции до открытия ресторана. Доверяя Akhunov Group, вы совершаете разумный и верный выбор!

Будь в  курсе новостей!
Подписывайся.