Увлекательная история
Ресторатор Дмитрий Ахунов рассказал порталу Restoran.kz о своих проектах, о рецептах успеха и о том, что ожидает ресторанный бизнес в ближайшее время. Мы поговорили о специфике ресторанного бизнеса Астаны, а также Дмитрий рассказал, какое значение имеет наш портал для рестораторов.
Как научиться ремеслу
Опыт ресторатора – всегда бесценен. За ним стоят годы проб и ошибок, успехов и неудач, самых разных проектов, каждый из которых не просто остается в памяти и в душе – он становится кирпичиком в строительстве истинного профессионализма. О таких специалистах и говорят – «узкого профиля». Остается только успешно и с удовольствием пользоваться плодами их многолетнего труда.
Barbeque Mafia и Pinsa Nostra
«Перед нами встала непростая задача — вписать два ресторана в неприглядное здание бывшего магазина. Казалось, ничего не получится. Но мы справились»
Кардинальные перемены
митрий Ахунов, глава компании Akhunov Group, оказывающей консультационные услуги по открытию ресторанов и развитию бизнеса, отвечает на вопросы, в каких случаях заведению показан ребрендинг, а в каких — лишь навредит.
Интервью для Weproject.kz
Все всегда необходимо планировать. До 30 лет я вообще ничего не планировал заранее. Я не думал о том, что будет завтра и что меня ждет. А сейчас понимаю, что планировать в этой жизни нужно абсолютно все. Только когда у тебя есть жизненный план, ты понимаешь, к чему ты идешь, и что тебя ждет.