Визуальный путь гостя

Как заставить аудиторию полюбить ресторан с первого взгляда. Алексей Журавлёв, арт-директор АG Management Companies рассказывает, как заставить аудиторию полюбить ресторан с первого взгляда. Открывая ресторан, владельцы часто думают: «Интересные авторские блюда скажут

Интервью для weproject.kz

ДМИТРИЙ АХУНОВ Интервью для weproject.kz Я могу назвать себя человеком искренним и добрым. Иногда, конечно, приходится проявлять твердость характера, чтобы можно было эффективнее выполнять свою работу, но, тем не менее, для

Каждый ресторан — это своя увлекательная история

Дмитрий Ахунов: «Каждый ресторан — это своя увлекательная история» Ресторатор Дмитрий Ахунов рассказал порталу Restoran.kz о своих проектах, о рецептах успеха и о том, что ожидает ресторанный бизнес в ближайшее время. Мы поговорили о специфике ресторанного бизнеса Астаны, а также

Как научиться ремеслу, которому не учат?

Как научиться ремеслу, которому не учат? Опыт ресторатора – всегда бесценен. За ним стоят годы проб и ошибок, успехов и неудач, самых разных проектов, каждый из которых не просто остается