The Secret: Никаких компромиссов

Какими будут рестораны в 2019-м: прогноз Дмитрия Ахунова и его команды 6 февраля в Шымкенте открылся ресторан The Secret. Это еще один проект компании Akhunov Group. Ее руководитель Дмитрий Ахунов рассказал NUR.KZ, при

Какими будут рестораны в 2019-м

Какими будут рестораны в 2019-м: прогноз Дмитрия Ахунова и его команды Специалисты Akhunov Group подводят итоги уходящего года и рассуждают, что в ресторанном бизнесе по-прежнему останется в тренде, а о

Маркетинговый бюджет

Маркетинговый бюджет ресторана: как тратить меньше, а получать больше Арт-директор Akhunov Group Алексей Журавлев рассказывает, почему нужно забыть о «золотых правилах», и рушит другие стереотипы о маркетинговом бюджете ресторана. «В

как не потерять лицо

The Secret: как не потерять лицо, амбициозно совмещая все и сразу Бренд-шеф Akhunov Group Илья Матюшкин рассказывает, как воплотить в ресторане все свои гастрономические фантазии, не уподобив меню ассортименту фестиваля еды.   «Ничто

Угощение, от которого нельзя отказаться

Рестораны Barbeque Mafia и Pinsa Nostra: угощение, от которого нельзя отказаться Глава Akhunov Group Дмитрий Ахунов рассказывает, как превратить здание унылого советского продмага в два современных ресторана, объединенных одной яркой сицилийской тематикой.

Кардинальные перемены

Кардинальные перемены: помощь ресторану в кризисной ситуации Дмитрий Ахунов, глава компании Akhunov Group, оказывающей консультационные услуги по открытию ресторанов и развитию бизнеса, отвечает на вопросы, в каких случаях заведению показан

Визуальный путь гостя

Как заставить аудиторию полюбить ресторан с первого взгляда. Алексей Журавлёв, арт-директор АG Management Companies рассказывает, как заставить аудиторию полюбить ресторан с первого взгляда. Открывая ресторан, владельцы часто думают: «Интересные авторские блюда скажут

Интервью для weproject.kz

ДМИТРИЙ АХУНОВ Интервью для weproject.kz Я могу назвать себя человеком искренним и добрым. Иногда, конечно, приходится проявлять твердость характера, чтобы можно было эффективнее выполнять свою работу, но, тем не менее, для

Каждый ресторан — это своя увлекательная история

Дмитрий Ахунов: «Каждый ресторан — это своя увлекательная история» Ресторатор Дмитрий Ахунов рассказал порталу Restoran.kz о своих проектах, о рецептах успеха и о том, что ожидает ресторанный бизнес в ближайшее время. Мы поговорили о специфике ресторанного бизнеса Астаны, а также

Еда как приключение или обычный досуг?

Гастрономическое приключение или обычный досуг? Дмитрий Ахунов, глава АG Management Companies, рассказывает о дизайне и его роли в успехе ресторана. Тенденции ресторанного бизнеса меняются в зависимости от наших с вами